Come si gestiscono le richieste che arrivano da chat, social e telefono. Cose pratiche, scritte per chi risponde davvero.
Scriviamo di come si gestiscono le richieste dei clienti. Niente teoria, niente proclami: cose che si possono applicare lunedì mattina.
Il telefono squilla mentre la sala è piena e la prenotazione si perde. Come far raccogliere a un assistente data, coperti, orario e allergie mentre tu lavori.
La segreteria passa metà giornata al telefono a fissare appuntamenti, e intanto le chiamate cadono. Come spostare la raccolta delle richieste su WhatsApp senza perdere il controllo dell’agenda.